Programma Garanzia Giovani Sardegna II Fase Scheda 2A – Asse 1 BIS “Formazione mirata all’inserimento lavorativo” – raccolta delle ordinazioni e servizio al cliente e preparazione di prodotti di caffetteria e di cocktail e bevande alcoliche.

Programma del percorso:
Il percorso ha una durata di 200 ore durante le quali sono affrontati gli argomenti inerenti gli aspetti legali all’accoglienza del il cliente ed illustrare, anche in lingua straniera, l’offerta di piatti e bevande disponibili,
fornendo informazioni circa le caratteristiche degli stessi e le modalità di preparazione. Provvedere all’adeguamento alla Normativa HACCP per quanto riguarda: igiene e sicurezza dei prodotti destinati all’alimentazione.
Servire al tavolo o al banco le pietanze e le bevande, adottando le misure previste dalla normativa igienico-sanitaria in materia di somministrazione di alimenti e bevande, e svolgendo le eventuali operazioni di rifinitura e presentazione dei piatti.