Programma Garanzia Giovani Sardegna II Fase Scheda 2A – Asse 1 BIS “Formazione mirata all’inserimento lavorativo” – accoglienza e assistenza al cliente – preparazione di prodotti di caffetteria e di cocktail e bevande alcoliche

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    Il percorso di istruzione mira a supportare e ad accompagnare i destinatari nel processo di acquisizione delle conoscenze, delle capacità e delle competenze di base e tecnico professionali inerenti il settore.

    Obbiettivi
    Fornire le conoscenze e capacità per effettuare, in raccordo con la cucina, il servizio al banco e/o ai tavoli, raccogliendo le ordinazioni dai clienti e servendo loro i piatti e le bevande

    Programma del percorso:
    Il percorso ha una durata di 200 ore durante le quali sono affrontati gli argomenti inerenti gli aspetti legali all’accoglienza del cliente a rendere il servizio accessibile e fruibile per garantirne la massima soddisfazione,illustrare, anche in lingua straniera, l’offerta di piatti e bevande disponibili, fornendo informazioni circa le caratteristiche degli stessi e le modalità di preparazione. Provvedere all’adeguamento alla Normativa HACCP per quanto riguarda: igiene e sicurezza dei prodotti destinati all’alimentazione.
    Servire al tavolo o al banco le pietanze e le bevande, adottando le misure previste dalla normativa igienico-sanitaria in materia di somministrazione di alimenti e bevande, e svolgendo le eventuali operazioni di rifinitura e presentazione dei piatti.

    Certificazioni di competenza al termine del percorso e a seguito di superamento dell’esame finale:
    ADA 9999807 – Accoglienza e assistenza al cliente
    ADA 1429 – Preparazione di prodotti di caffetteria e di cocktail e bevande alcoliche

    Come iscriversi

    L’iscrizione dovrà essere effettuata dalle 09:00 del 01/09/2022 alle 13:00 del 02/01/2023 presso il centro servizi per l’impiego indicando il seguente codice del percorso formativo: 2022SS2A2069971_2 762

    Programma del Corso

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